龍行天下之“天水龍椒”強勢入駐成都

川菜為中國四大菜系之一，在中國烹飪史上有重要地位，它取材廣泛，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新。川菜在口味上尤具獨特風格，以味型豐富、變化多樣著稱。

早在我國的漢朝時期，就有了關于“蜀人好辛香”的相關記載，而川菜一路走到今天，把“善用麻辣”這四個字發揮到了淋漓精致。

川菜中，其主要原材料花椒在本地并不多產，且本地所產品質也大不如高寒地帶所產花椒，香麻程度更是不能相提并論。

花椒因其對色澤、香麻度、農殘等都有很高的要求，所以對種植的地域環境有很苛刻的要求。經過反復考察和專家指導，天水龍椒供應鏈服務有限公司將旗下“龍椒”牌花椒的種植產地選擇在了非常適宜于花椒生長的甘肅省天水市麥積區元龍鎮一帶，該地區屬溫帶季風氣候，城區附近屬溫帶半濕潤氣候，年平均氣溫為11℃。無霜期185天。最熱月7月，平均氣溫為22.8℃；最冷月1月，平均氣溫為-2.0℃。年平均降水量491.7毫米。年均日照2100小時，日照百分率在46—50%，春、夏兩季分別占全年日照的26.6%和30.6%，冬季占22.6%。

陳治平/攝影

元龍花椒共有大紅袍、油椒、白椒、棉椒、武都紅等5個品種，其中大紅袍、油椒又以其色紅、粒大、肉厚、味濃而聞名遐邇。

駐成都辦事處門店

元龍花椒共有大紅袍、油椒、白椒、棉椒、武都紅等5個品種，其中大紅袍、油椒又以其色紅、粒大、肉厚、味濃而聞名遐邇。每年7月花椒產新上市，各地客商比肩接踵來到元龍收販花椒，銷往全國各地。

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“龍椒”的十道工藝流程

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天水龍椒供應鏈服務有限公司旗下“龍椒”牌顆粒花椒，是在其元龍花椒優良品種的基礎上，經過多重高科技加工篩選的工序，達到了國家綠色食品A級標準，是國內各大食品加工企業的首選之原料，目前供應于國內知名品牌“絕味鴨脖”、“老干媽”等大型企業。